Svetski rekord: Najduži baget 140,53 metra

Na “Baget šou” (Baguette Show) održanom u nedelju u Sirenu, gradiću u okolini Pariza, 12 pekara je uspelo da obori svetski rekord za najduži pečeni baget na svetu, od 140,53 metara – prenela je francuska onlajn televizija BFMTV.

Taj rekord su potvrdili predstavnici Ginisove knjige rekorda tokom izložbe u organizaciji francuske Konferedacije pekara i poslastičara.

Još od 16. juna 2009. godine je taj rekord držala Italija s bagetom od 132,62 metra.

Cilj je bio da se “rekord vrati kući” – rekli su se organizatori izložbe, pošto je baget francuski hleb, dugačak, tanak, hrskav.

Testo je za takmičenje umešeno i oblikovano na izložbi i ispečeno pred publikom u posebnoj peći kroz koju je pokretna traka prenosila džinovski baget santimetar po santimetar.

Kako recept nalaže, testo se pravi jednostavno: od pšeničnog brašna, vode, kvasca i soli, ali umetnost s bagetom je način na koji se to radi.

Rekordni baget su degustirali radoznalci i to s Nutelom – da bi se osiguralo da ne ostane ni mrvica tog hrskavog hleba.